Tahu Asam Manis Pedas.
You can cook Tahu Asam Manis Pedas using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tahu Asam Manis Pedas
- Prepare 1,5 kotak of tahu putih ukuran sedang.
- You need 3 buah of wortel (potongan lebih cocok memanjang).
- Prepare secukupnya of Brokoli.
- Prepare of Bumbu tumis (bahan saus):.
- It's 4 siung of bawang putih (geprek).
- Prepare 1/2 biji of bawang bombay (potong memanjang).
- You need 4 biji of cabai rawit (sesuai selera).
- You need 4 of cabai merah besar (iris-iris).
- Prepare 1 of buat tomat ukuran sedang.
- It's 1/2 sdm of garam.
- Prepare 1 sdm of gula pasir.
- It's 3 sachets of kecil saos tomat ABC (boleh pakai merk apapun).
- It's 2 sdt of saus barbeque (optional).
- Prepare 2 lembar of daun jeruk purut.
- It's of Minyak secukupknya.
- Prepare secukupnya of Air.
Tahu Asam Manis Pedas step by step
- Bawang putih, cabai merah, cabai rawit uleg tidak perlu sampai halus..
- Panaskan wajan dgn minyak sampai agak panas, tumis bahan-bahan yg diuleg, bawang bombay, tomat, dan daun jeruk purut hingga harum..
- Masukkan tahu potong, wortel, dan brokoli sampai tercampur bumbu dgn merata, tuangkan air secukupnya..
- Tambahkan saus tomat, saus barbeque, garam, gula pasir. Masak dgn api sedang. Aduk pelan-pelan sampai merata semua..
- Cek rasa, bila pas tunggu agak wortel dan brokoli agak empuk serta bumbu meresap dgn baik..
- Bila sudah matang, matikan kompor, angkat, sajikan..