Easiest Way to Cook Appetizing Kare Ayam Tahu Pedas

Kare Ayam Tahu Pedas.

You can cook Kare Ayam Tahu Pedas using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kare Ayam Tahu Pedas

1. Prepare 1/2 kg of ayam.
2. You need of Santan (saya pake santan kara yg 65ml biar gampang).
3. It's 1 L of Air.
4. You need 4 buah of tahu putih.
5. You need secukupnya of Garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur.
6. It's of Bumbu Halus:.
7. Prepare 10 siung of bawang merah.
8. Prepare 6 siung of bawang putih.
9. You need 7 of cabe merah.
10. It's 1 cm of jahe.
11. Prepare 1 ruas of kunyit.
12. It's 2 buah of kemiri.
13. It's 1 sdm of ketumbar.
14. You need of Bumbu Pelengkap:.
15. It's 2 batang of sereh.
16. Prepare 2 of daun salam.
17. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
18. You need of Bawang merah goreng.

Kare Ayam Tahu Pedas step by step

1. Cuci bersih ayam. Rebus ayam dengan api sedang. Air rebusan pertama mamak buang y mamih supaya sayurnya bersih tdk ada gumpalan bekas darah ayam. Kemudian sisihkan.
2. Segala macam bumbu halus diulek/diblender..
3. Tumis bumbu halus dengan bahan pelengkap hingga harum..
4. Setelah itu masukkan ayam lalu aduk hingga rata. Kemudian masukkan santan & diaduk hingga mendidih (semoga tdk sampai pecah ya), tambahkan garam. Gula, kaldu jamur lalu koreksi rasa..
5. Sajikan dengan penuh cinta kasih apabila sudah matang ya mamiih 💖.