How to Make Appetizing Tahu Isi Pedas

Tahu Isi Pedas.

You can cook Tahu Isi Pedas using 20 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tahu Isi Pedas

1. It's 10 buah of tahu goreng / tahu coklat.
2. It's Secukupnya of minyak goreng.
3. Prepare of Bahan isian :.
4. It's 100 gram of tauge.
5. It's 1 buah of wortel.
6. It's 10 biji of cabe rawit.
7. You need 5 siung of bawang merah.
8. Prepare 5 siung of bawang putih.
9. Prepare Secukupnya of lada (saya pakai ladaku).
10. Prepare Secukupnya of garam.
11. Prepare Secukupnya of gula.
12. Prepare Secukupnya of penyedap totole (bisa diganti royco ayam atau sapi).
13. It's of Adonan tepung :.
14. It's 3 sdm munjung of tepung terigu (saya pakai merk segitiga biru).
15. You need 1 sdm munjung of tepung beras (saya pakai merk rose brand).
16. It's 1 helai of daun bawang.
17. It's Secukupnya of garam.
18. It's Secukupnya of totole.
19. You need Secukupnya of ketumbar (saya pakai merk desaku).
20. You need 160 ml of air (1 gelas ukur rice cooker).

Tahu Isi Pedas step by step

1. Belah tengah tahu goreng untuk diisi dengan isian tahu. Sedikit tips, tahu coklat yang biasa kita beli di pasar biasanya mengandung banyak air, jadi sebelum dibelah tengah, pencet2 tahu gorengnya sampai airnya keluar, tapi hati2 ketika memencet tahu agar tahu tidak hancur..
2. Bersihkan tauge, cuci bersih dan tiriskan..
3. Kupas wortel, cuci bersih dan iris kecil2..
4. Bersihkan daun bawang, cuci bersih dan iris tipis2..
5. Petik cabe, kupas bawang merah dan bawang putih, cuci bersih, dan potong tipis2..
6. Setelah semua bahan siap, panaskan minyak dan masukkan cabe, bawang merah dan bawang putih, tumis sampai berbau harum..
7. Setelah cabe, bawang merah, dan bawang putih harum, masukkan tauge dan wortel, tumis sampai layu. Setelah layu, masukkan garam, gula, totole dan lada. Tumis sebentar kemudian angkat dan dinginkan..
8. Sambil menunggu bahan isian dingin, siapkan adonan tepung untuk melapisi tahu. Campur tepung terigu, tepung beras, ketumbar, garam, totole dan daun bawang yang telah diiris tipis. Kemudian masukkan sedikit demi sedikit air, aduk hingga semua bahan tercampur rata..
9. Setelah bahan isian dingin, masukkan bahan isian ke dalam tahu yang telah dibelah..
10. Panaskan minyak, masukkan tahu yang telah diisi ke dalam adonan tepung. Setelah minyak panas, masukkan tahu ke dalam wajan dan goreng sampai kecoklatan. Setelah tahu isi matang, angkat dan sajikan. Tahu isi pedas siap disantap..😋.