Easiest Way to Cook Perfect Krecek Tahu Pedas

Krecek Tahu Pedas.

You can cook Krecek Tahu Pedas using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Krecek Tahu Pedas

1. It's 300 gram of kerupuk kulit (krecek tawar).
2. It's 1 buah of Tahu putih potong kotak.
3. Prepare 100 gram of kacang tolo (skip sedang tidak ada stock).
4. You need 550 ml of Santan kental -+.
5. You need 2 bungkus kecil of ebi.
6. Prepare 9 siung of bawang merah (goreng).
7. You need 7 of siun bawang putih (goreng).
8. It's 3 butir of kemiri (goreng).
9. It's 10 buah of cabr merah (goreng).
10. It's 8 buah of cabe merah (goreng).
11. Prepare 1 batang of sereh memarkan.
12. It's 1 ruas jempol of lengkuas memarkan.
13. You need 5 lembar of duan jeruk.
14. Prepare 3 lembar of daun salam.
15. Prepare 1/4 sdm of garam.
16. Prepare 1/4 batang of gula merah.
17. Prepare 1 sdt of kaldu jamur.
18. You need 15 of cabe rawit utuh.

Krecek Tahu Pedas step by step

1. Potong kecil kecil Tahu putih goreng sisihkan.
2. Goreng bawang merah,putih, kemiri dan cabai sampai layu tiriskan lalu ulek atau blender bumbu yang sudah di goreng.
3. Panaskan minyak atau margarin, masukan bumbu yang sudah di haluskan tumis sampai harum.
4. Kemudian masukan gula merah, sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan ebi masak hingga harum.
5. Masukan santan kental, garam, penyedap rasa sambil di aduk terus agar santan tidak pecah, aduk sampai mendidih.
6. Jika santan sudah mendidih masukan potongan tahu yang sudah di goreng dan krecek aduk terus ya supaya santan tidak pecah,terakhir masukan cabe rawit utuh masak hingga matang angkat dan sajikan.