How to Prepare Appetizing Telur Kuah Asam Pedas

Telur Kuah Asam Pedas.

You can cook Telur Kuah Asam Pedas using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Telur Kuah Asam Pedas

1. You need 10 butir of telur rebus.
2. You need 3 sdm of minyak untuk menumis.
3. Prepare 1 batang of sere, geprek.
4. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
5. Prepare 1 ruas of jahe, geprek.
6. Prepare 500 ml of air.
7. You need 1/2 sdm of garam.
8. It's 1,5 sdm of gula.
9. You need 3 sdm of air asam.
10. You need 100 ml of santan.
11. It's 1 buah of cabe merah, potong-potong.
12. It's of Bawang goreng untuk taburan.
13. You need of Bumbu halus.
14. You need 5 siung of bawang merah.
15. You need 4 siung of bawang putih.
16. Prepare 5 buah of cabe merah besar.

Telur Kuah Asam Pedas instructions

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum mewangi..
2. Masukkan sere, jahe, daun jeruk. Lanjutkan menumis hingga bumbu terkaramelisasi..
3. Masukkan air. Aduk..
4. Bumbui dengan gula, garam, merica dan air asam. masak hingga mendidih..
5. Masukkan santan. Didihkan kembali..
6. Masukkan telur. Masak hingga kuah redis. Masukkan potongan cabe, aduk sebentar. Matikan kompor..
7. Sajikan dengan taburan bawang goreng..