Udang Cumi Asin Sambal Pedas (Mudah membuatnya). Resep sambal cumi dan pete, video ini berisi tentang tutorial membuat sambal goreng cumi dan pete yang mudah di buat dan rasanya enak,,, selamat mencobaa. Kalau ud bwt stock gitu, sebelum kalian makan lebih nikmat kalau dipanasin dl ya gaes! Goreng bawang dan cabe sampai agak layu.

Bahkan untuk masakan yang sebenarnya bukan dari negara kita pun biasanya sudah. Masukkan cabai, semua bawang, dan garam ke dalam blender. Sambal cumi-cumi dengan petai dan mangga muda ini super pedas dan sedap rasanya. You can have Udang Cumi Asin Sambal Pedas (Mudah membuatnya) using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Udang Cumi Asin Sambal Pedas (Mudah membuatnya)

It's 200 gr of cumi asin (cuci bersih, rebus).
Prepare 50 gr of udang (cuci bersih, buang kepala).
It's 15 buah of cabe rawit merah.
It's 8 buah of cabe merah keriting.
You need 8 siung of bawang merah.
It's 4 siung of bawang putih.
You need 2 buah of cabe hijau besar (iris serong).
Prepare 1 buah of lemon kuning.
It's 1 buah of serai (digeprek).
Prepare Secukupnya of garam.
You need Secukupnya of saus tiram.
It's Secukupnya of totole/kaldu ayam bubuk.

Kembali ke resep sambal kali ini. Jika anda menggunakan cumi-cumi asin maka rendam terlebih dahulu cumi-cumi dengan air panas supaya rasa asinnya berkurang dan. Selain nasinya yang sudah lezat, lauk yang menjadi isian pun sangat nikmat. Bisa dengan suwiran ayam, ikan teri, daging cincang, udang atau juga cumi, yang dimasak dengan bumbu sambal.

Udang Cumi Asin Sambal Pedas (Mudah membuatnya) step by step

Cuci bersih udang dan cumi asin. Rebus sebentar cumi asin agar tidak terlalu asin. Lalu tiriskan dan potong sesuai selera..
Ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah dan cabe merah keriting..
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yg sudah diulek kasar hingga harum. Masukkan serai, lalu tumis kembali. Jika sudah harum masukan cumi asin dan udang. Tumis hingga empuk dan setengah matang..
Masukan irisan cabe hijau besar, tambahkan garam, saus tiram, dan totole. Tumis kembali lalu koreksi rasa..
Jika cumi asin sudah matang, udang sudah matang, rasa sudah pas, masukan air perasan lemon kuning sedikit demi sedikit agar lebih segar. Aduk sebentar agar menyerap lalu matikan kompor..
Sajikan dan udang cumi asin sambal pedas siap dinikmati bersama nasi panas. Selamat mencoba! 😊.

Umumnya cumi-cumi asin kering di sebut cumi sotong. Yaitu cumi-cumi berukuran kecil yang memiliki rasa asin dan kering. Cumi asin termasuk bahan makanan yang terhitung paling awet dari cumi lainnya karena diberi garam sebagai pengawet alami. Menu ini bisa jadi salah satu kreasi menu sambal dan jadi pelengkap makan nasi. Untuk Anda penyuka pedas, tentu bisa tambahkan potongan cabai rawit.