Recipe: Appetizing Ceker Mercon Asam Pedas

Ceker Mercon Asam Pedas.

You can cook Ceker Mercon Asam Pedas using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ceker Mercon Asam Pedas

1. You need 5 lembar of daun jeruk ukuran kecil.
2. Prepare 15 buah of cabe rawit.
3. You need 2 buah of cabe merah.
4. You need 2 cm of jahe.
5. It's 2 cm of kunyit.
6. Prepare secukupnya of Garam.
7. You need secukupnya of Gula.
8. It's 1 batang of serai.
9. Prepare 1 buah of jeruk limau.
10. You need 500 gram of ceker ayam.

Ceker Mercon Asam Pedas step by step

1. .
2. Rebus ceker sampai matang. Lalu setelah matang tiriskan..
3. Sambil menunggu cekernya matang. Bunda bisa memotong-motong bumbunya untuk diuleg sampai halus. Atau lebih praktis bisa diblender juga..
4. Setelah itu, panaskan wajan. Lalu tumis bumbu yang sudah halus, sampai tercium bau harum lalu tambahkan minyak. Pas awal tadi disini menumisnya tanpa minyak yaaa bunda. Jadi bumbu halusnya kita campur air dulu. Setelah airnya meresap barulah kita tambahkan minyak..
5. Setelah tercium bau harum, lalu masukkan cekernya. Setelah itu beri garam, gula. Dan koreksi rasa. Jika sudah terasa sedap dan mantap. Matikan api. Lalu sajikan deh dimangkuk atau piring. Lalu potong jeruk limau jadi 2 dan peraskan diceker yang sudah matang tersebut. Selamat mencoba dan menikmati..