Tumis Paru Pedas Sederhana.
You can have Tumis Paru Pedas Sederhana using 14 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Tumis Paru Pedas Sederhana
- Prepare 500 gr of paru sapi.
- Prepare 1 buah of bawang bombay.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- It's 3 siung of bawang merah.
- You need 4 lembar of daun jeruk.
- Prepare 2 buah of cabai merah keriting.
- You need 7 buah of cabai rawit merah.
- It's 1 bungkus of penyedap (me: Royco sapi).
- It's Secukupnya of minyak ikan (optional).
- Prepare Secukupnya of saus tiram.
- It's Secukupnya of lada (me: ½ bungkus ladaku).
- It's Secukupnya of ketumbar bubuk.
- You need Secukupnya of air (me: ±600ml).
- It's Secukupnya of kecap.
Tumis Paru Pedas Sederhana step by step
- Rebus paru terlebih dahulu sampai empuk. Bisa diberi bumbu seperti bawang putih, ketumbar, dan garam. Tapi di resep ini saya cuma rebus pakai air biasa..
- Iris paru tipis2 agar tidak terlalu alot saat dimakan..
- Iris bawang dan cabai..
- Buang tulang daun jeruk..
- Panaskan minyak. Tumis bawang dan cabai sampai harum, masukkan daun jeruk. Campurkan minyak ikan dan saus tiram sesuai selera..
- Tambahkan air, bumbu penyedap, lada, dan ketumbar. Tunggu sedikit mendidih, kemudian masukkan paru sapi..
- Tambahkan kecap sesuai selera. Aduk-aduk dan koreksi rasa. Biarkan beberapa saat..
- Aduk tiap beberapa waktu agar empuk dan rasanya merata. Disini cukup lama karena di awal hanya merebus paru 1 kali..
- Sajikan setelah paru terasa empuk..