Recipe: Perfect Jengkol Semur Pedas Anti Bau

Jengkol Semur Pedas Anti Bau. Olahan jengkol apa sih yang paling sering Bunda nikmati bersama keluarga? Temukan Juga Manfaat Jengkol Buat Tubuh Serta Tips Mengolahnya Supaya Tidak Bau di Mulut. Olahan jengkol yang paling sering dibuat adalah semur jengkol.

Temukan resep terbaik cara membuat Semur Jengkol, Semur Jengkol Enak, Semur jengkol pedas mantap, Semur jengkol pedas dan masih banyak lagi. Nah semur jengkol pasti hampir semua orang tahu, rasa semur jengkol memang istimewa dari semur semur lainnya. Namun banyak juga yang tidak Cara membuat semur jengkol hampir sama dengan semur tahu, untuk membuat semur jengkol cobalah resep semur jengkol pedas betawi berikut ini.. You can have Jengkol Semur Pedas Anti Bau using 13 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Jengkol Semur Pedas Anti Bau

1. You need 1/2 kg of jengkol.
2. You need 6 butir of kemiri.
3. It's 5 siung of bawang putih.
4. You need 10 siung of bawang merah.
5. You need 1 ruas of jahe, bakar sebentar di atas kompor.
6. You need 1 buah of sereh.
7. It's 1 ruas of lengkuas.
8. You need 5 lembar of daun jeruk.
9. You need 2 lembar of daun salam.
10. Prepare 10 sendok makan of kecap manis.
11. Prepare 6 buah of cabai merah, buang bijinya.
12. It's 10 sendok makan of kopi.
13. You need secukupnya of Air, garam, gula merah.

Jengkol Tidak Bau Semur jengkol, Semur jengkol pedas, Semur Jengkol Betawi Baca : Cara membuat seblak asli khas. Sambel Jengkol Aneka Sambel Dan Makanan Pedas. Tips mengolah jengkol anti bau ini disampaikan Ibu Endang dalam resep semur jengkol andalannya. Tips ini disampaikan Ibu Amanda dalam video sekaligus resep berjudul jengkol masak kecap pedas.

Jengkol Semur Pedas Anti Bau step by step

1. Rendam jengkol bersama 5 sendok makan kopi dan daun jeruk selama kurang lebih 24 jam sampai kulitnya terkelupas..
2. Bersihkan jengkol dari kulitnya dan belah dua..
3. Rebus jengkol ke dalam air mendidih yang sudah dicampur dengan kopi dan daun jeruk..
4. Ganti air rebusan paling sedikit 3 kali untuk menghilangkan baunya..
5. Setelah jengkol empuk, geprek supaya bumbu mudah meresap ketika dimasak.
6. Iris 5 siung bawang merah.
7. Haluskan sisa bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri dan jahe. Tambahkan garam supaya lebih mudah dihaluskan.
8. Tumis bumbu iris dan bumbu halus, tambahkan gula merah, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum..
9. Masukkan jengkol. Tambahkan kecap manis dan segelas air. Masak sampai bumbu meresap dan kuahnya berkurang. Apabila ingin semur lebih berkuah, tambahkan air. Masak sampai jengkol empuk dan bumbunya meresap..
10. Jengkol semur pedas anti bau siap dinikmati..

Kali ini tipsnya lebih detail karena disertai dengan jumlah takarannya. Itulah cara membuat semur jengkol pedas yang bisa kamu coba di rumah. Bahan-bahan yang digunakan mudah ditemukan dan proses pengolahannya pun terbilang tidak terlalu sulit. Masakan semur jengkol pedas terasa lebih nikmat dihidangkan dengan nasi hangat dan disantap saat cuaca. Jengkol atau jering (Archindendron pauciflorum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara.