Recipe: Delicious 58 Tongkol Suwir Pedas Manis

58 Tongkol Suwir Pedas Manis.

You can have 58 Tongkol Suwir Pedas Manis using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 58 Tongkol Suwir Pedas Manis

1. Prepare 2 ekor of Tongkol (Setara 300 gram).
2. You need Secukupnya of Tepung terigu.
3. It's Secukupnya of Minyak goreng.
4. It's of Bahan Marinasi Tongkol:.
5. Prepare 2 sdt of Ketumbar bubuk.
6. Prepare 1/2 sdt of Kunyit bubuk.
7. Prepare Secukupnya of Garam.
8. Prepare Secukupnya of Air.
9. Prepare of Bahan Sambel Pedas Manis:.
10. Prepare 10 buah of Cabe rawit merah.
11. You need 10 buah of Cabe kriting merah.
12. You need 5 buah of Bamer (Bawang merah).
13. Prepare 2 sdm of Gula jawa, sisir.
14. Prepare Secukupnya of Garam.

58 Tongkol Suwir Pedas Manis step by step

1. Cuci Tongkol yang sudah dibersihkan bagian perutnya. Tambahkan bumbu marinasi: Ketumbar bubuk, Kunyit bubuk, Garam, dan Air. Aduk rata. Diamkan 15-30 menit agar bumbu meresap. Tiriskan..
2. Gulingkan Tongkol ke dalam Tepung terigu. Tipis saja, untuk mengurangi kemungkinan lengket di wajan saat digoreng. Panaskan Minyak goreng, beri 1 sdt Garam agar tidak meletup-letup saat menggoreng. Goreng Tongkol dalam minyak panas hingga matang, lalu tiriskan. Biarkan hingga dingin..
3. Setelah dingin, suwir-suwir Tongkolnya..
4. Siapkan sambel: haluskan Cabe rawit merah, Cabe kriting merah, dan Bamer..
5. Panaskan 2 sdm Minyak goreng, kemudian masukkan sambel. Masak hingga sambel hingga bener-bener matang dan harum sambil diaduk-aduk. Kecilkan api, lalu tambahkan Gula jawa sisir dan Garam, aduk rata. Tes rasa. Setelah ditambahkan Gula jawa, sambel akan mudah gosong, so, apinya harus dikecilkan yaa moms ;).
6. Setelah itu, masukkan suwiran Tongkol ke dalam sambel pedas manis, aduk rata. Setelah sambel meresap ke dalam Tongkol. Angkat dan siap disantap..