Recipe: Yummy Ceker Ayam Pedas Bumbu Sederhana

Ceker Ayam Pedas Bumbu Sederhana.

You can have Ceker Ayam Pedas Bumbu Sederhana using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ceker Ayam Pedas Bumbu Sederhana

1. You need 1/2 kg of ceker.
2. You need 15 buah of cabe pedas.
3. Prepare 11 buah of cabe merah.
4. It's 5 buah of bawang merah.
5. Prepare 3 buah of bawang putih.
6. It's 1 helai of daun salam.
7. Prepare 2 helai of daun jeruk.
8. Prepare 1/4 bagian of kemiri.
9. It's 1 buah of pangkal serai.
10. It's secukupnya of Garam dan gula pasir, jika ingin menggunakan penyedap rasa silahkan.

Ceker Ayam Pedas Bumbu Sederhana instructions

1. Rebus ceker selama 20 menit kemudian matikan api selama 10 menit, dan nyalakan kembali api selama 10 menit (dgn panci tertutup).
2. Menghaluskan cabai pedas, cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
3. Memasukkan 3 sdm minyak goreng dan tumis bumbu halus serta masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai.
4. Setelah harum masukkan garam dan gula pasir, aduk merata.
5. Memasukkan ceker dan aduk merata.
6. Menambahkan sedikit air (+-7sdm) dan tes rasa, jika belum pas tambahkan garam, tunggu hingga air n bumbu meresap kedalam ceker, lalu sajikan.