How to Make Perfect Ayam Balado Pedas Simple

Ayam Balado Pedas Simple.

You can have Ayam Balado Pedas Simple using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Balado Pedas Simple

1. You need 1 kg of ayam potong 12.
2. You need 10 of Cabe merah.
3. You need of Cabe rawit 5 (sesuai selera).
4. You need 5 of Bawang merah.
5. It's 4 of Bawang putih.
6. You need secukupnya of Ketumbar bubuk.
7. You need secukupnya of Garam.
8. It's secukupnya of Lada.
9. You need secukupnya of Gula pasir.
10. It's secukupnya of Bawang daun.

Ayam Balado Pedas Simple step by step

1. Rebus ayam sampai agak lunak, tambahkan garam secukupnya, dan sisakan air rebusan kurang lebih 250cc.
2. Selesai direbus lalu goreng kekuningan.
3. Tumbuk kasar cabe merah, bawang putih, dan bawang merah, lalu tumis sampe harum.
4. Tambahkan tomat, ketumbar bubuk, garam, lada, gula, dan sisa air rebusan, masak sebentar sampai agak mendidih, koreksi rasa..
5. Lalu masukan ayam, aduk rata, tambahkan bawang daun dan biarkan air menyusut dan bumbu menyerap..
6. Setelah air menyusut dan bumbu menyerap, angkat ayam dan sajikan..