Recipe: Appetizing Kare Ayam Tahu Pedas

Kare Ayam Tahu Pedas.

You can have Kare Ayam Tahu Pedas using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kare Ayam Tahu Pedas

1. It's 1/2 kg of ayam.
2. It's of Santan (saya pake santan kara yg 65ml biar gampang).
3. You need 1 L of Air.
4. You need 4 buah of tahu putih.
5. Prepare secukupnya of Garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur.
6. It's of Bumbu Halus:.
7. Prepare 10 siung of bawang merah.
8. Prepare 6 siung of bawang putih.
9. Prepare 7 of cabe merah.
10. You need 1 cm of jahe.
11. It's 1 ruas of kunyit.
12. Prepare 2 buah of kemiri.
13. Prepare 1 sdm of ketumbar.
14. Prepare of Bumbu Pelengkap:.
15. Prepare 2 batang of sereh.
16. You need 2 of daun salam.
17. You need 2 lembar of daun jeruk.
18. You need of Bawang merah goreng.

Kare Ayam Tahu Pedas instructions

1. Cuci bersih ayam. Rebus ayam dengan api sedang. Air rebusan pertama mamak buang y mamih supaya sayurnya bersih tdk ada gumpalan bekas darah ayam. Kemudian sisihkan.
2. Segala macam bumbu halus diulek/diblender..
3. Tumis bumbu halus dengan bahan pelengkap hingga harum..
4. Setelah itu masukkan ayam lalu aduk hingga rata. Kemudian masukkan santan & diaduk hingga mendidih (semoga tdk sampai pecah ya), tambahkan garam. Gula, kaldu jamur lalu koreksi rasa..
5. Sajikan dengan penuh cinta kasih apabila sudah matang ya mamiih 💖.