Recipe: Tasty Sambal Ganja/ asam udang

Sambal Ganja/ asam udang. SAMBAL ASAM UDANG alias Sambal Ganja ini benar-benar bikin nagih guys tapi tidak memakai ganja ya itu hanya sekedar kata kiasan. Sambal ganja hanyalah nama kerennya saja, karena nama asli sambal ini adalah asam udeung. Asam udeung adalah sambal mentah khas Aceh yang memakai udang sebagai bahan utamanya.

Sambal ganja atau asam udeung paling nikmat disantap dengan nasi putih panas. Nah, kamu bisa membuatnya dengan resep di bawah ini. Tahap akhirnya untuk membuat sambal ini adalah ulek kasar semua bahan, kecuali udang. You can cook Sambal Ganja/ asam udang using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sambal Ganja/ asam udang

1. It's 3 buah of belimbing wuluh.
2. You need 1 genggam of udang,goreng.
3. It's 4 siung of bawang merah.
4. Prepare 10 buah of cabe rawit.
5. It's 2 batang of sereh ambil putihnya.
6. You need secukupnya of Garam.
7. You need secukupnya of Minyak.
8. You need 4 lembar of Daun jeruk, iris tipis.
9. It's 2 sdm of air jeruk nipis.
10. It's secukupnya of Gula.

Setelah diulek, masukkan udang dan ulek hingga tercampur rata. Sambal Udang (Prawn Sambal) - Every bite is bursting with the briny flavor of the prawn, complex flavor of fiery sambal, and a citrusy note of kaffir There are many variations of sambal udang (prawn sambal), but the basic ingredients are more or less the same. This version is our family's sambal. Salah satu sambal dengan rasa kelezatannya yang sudah terkenal adalah sambal 'ganja.' Asam udeung adalah sambal mentah khas Aceh yang memakai udang sebagai bahan utamanya.

Sambal Ganja/ asam udang instructions

1. Haluskan kasar bawang merah, cabe, sereh, belimbing wuluh, daun jeruk dan udang.
2. Beri gula garam dan siram dengan minyak panas.
3. Terakhir beri perasaan jeruk nipis.
4. Sambal ganja siap dinikmati bersama nasi saja sudah nikmat.

Sebenarnya, istilah asam sendiri bagi orang Aceh berarti sambal. Sekarang, riset berikutnya menunjukkan, dua substansi aktif juga membantu melawan pagutan. Sambal ganja khas Aceh bukan sambal yang terbuat dari ganja melainkan terbuat dari belimbing wuluh dan udang. Belimbing wuluh di gunakan sebagai pemicu rasa asan dan udang digunakan sebagai penonjol rasa gurih. Diberikan nama sambal ganja karena orang yang pernah makan.