Recipe: Yummy Tuna Sambal Matah Rice Bowl

Tuna Sambal Matah Rice Bowl.

You can cook Tuna Sambal Matah Rice Bowl using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tuna Sambal Matah Rice Bowl

1. You need 1/4 kg of Tuna fillet.
2. You need 10 siung of Bawang merah.
3. You need 8 buah of Cabai rawit merah, iris tipis.
4. Prepare 2 batang of Serai, iris tipis.
5. You need 5 lembar of Daun jeruk, iris tipis.
6. It's 1 buah of Tomat besar, potong dadu kecil.
7. It's of Perasan air jeruk nipis.
8. It's of Kaldu bubuk.
9. It's of Garam.
10. Prepare of Minyak goreng.

Tuna Sambal Matah Rice Bowl step by step

1. Cuci bersih fillet tuna. Baluri dengan air perasan jeruk dan garam. Diamkan selama 5 menit..
2. Panaskan minyak. Goreng tuna hingga matang, tapi jangan terlalu kering ya. Angkat tuna, tiriskan, lalu hancurkan dengan menggunakan garpu atau suwir dengan tangan. Sisihkan..
3. Campurkan irisan tipis bawang merah, cabai rawit merah, batang serai, dan daun jeruk dalam mangkuk. Tambahkan sedikit air perasan jeruk nipis..
4. Panaskan minyak bekas menggoreng tuna. Tuangkan ke dalam mangkuk campuran bawang merah, cabai rawit merah, batang serai, dan daun jeruk. Aduk rata. Tambahkan kaldu bubuk, koreksi rasa..
5. Campurkan sambal matah yang masih panas dengan tuna yang sudah disuwir. Aduk rata..
6. Untuk penyajiannya, masukkan nasi ke dalam mangkuk saji. Tambahkan tuna sambal matah di atasnya. Tuna sambal matah rice bowl siap dinikmati!.