Recipe: Perfect Sei Sapi Sambel Luat

Sei Sapi Sambel Luat.

You can cook Sei Sapi Sambel Luat using 18 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sei Sapi Sambel Luat

1. You need 500 gr of daging tanpa lemak.
2. It's 1 siung of bawang bombay.
3. You need 1 buah of paprika.
4. It's 4 buah of cabai merah keriting.
5. You need of Bumbu halus :.
6. It's 8 siung of bawang putih.
7. You need 1 sdt of lada.
8. You need 1 sdt of garam.
9. Prepare of Untuk sambel luat nya :.
10. You need 15 buah of cabai rawit merah.
11. You need 5 buah of cabai merah keriting.
12. It's 5 buah of cabai rawit hijau.
13. Prepare 1 batang of daun bawang.
14. You need 4 siung of bawang merah.
15. It's 1 buah of jeruk nipis.
16. Prepare 1 buah of tomat (selera boleh pakai / tidak).
17. It's secukupnya of Garam.
18. You need secukupnya of Kaldu sapi.

Sei Sapi Sambel Luat instructions

1. Pertama, siapkan daging kemudian masak diatas wajan teflon tanpa minyak sampai berubah warna dan tekstur. Angkat dan tiriskan. Kemudian buat bumbu halus. Ulek bawang putih, lada dan garam, tumis hingga harum. Jika sudah harum, masukkan daging, paprika, bawang bombay dan cabai merah aduk merata tunggu hingga bumbu halus meresap..
2. Kedua, kita buat sambalnya. Disini sambalnya mentah ya buibuu. Ulek kasar smua cabai, bawang merah, daun bawang iris halus, jeruk nipis diperas dulu airnya kemudian diris kecil² masukkan ke dalam adonan sambel, masukkan garam, gula dan kaldu. Icip rasa jika sudah pas sajikan dengan sei sapi nya..
3. Terakhir sajikan sei sapi bersampingan dengan sambal luat. Asik dimakan dengan nasi hangat. Selamat mencoba 😍.