Easiest Way to Make Yummy Tuna Crispy with Sambal Matah

Tuna Crispy with Sambal Matah.

You can have Tuna Crispy with Sambal Matah using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tuna Crispy with Sambal Matah

1. You need 250 gr of Tuna (potong dadu).
2. You need 1 buah of telur (kocok lepas).
3. You need of Tepung bumbu serba guna (Sasa).
4. It's 1 of Jeruk nipis.
5. Prepare of Sambal Matah.
6. It's 5 butir of bawang merah.
7. It's 5 lembar of daun jeruk (buang tulang daunnya).
8. You need 8 of cabe rawit.
9. It's 1 batang of sereh.
10. Prepare 1/2 of jeruk nipis.
11. You need Sedikit of Terasi.
12. You need secukupnya of Minyak goreng.
13. Prepare secukupnya of Garam, Penyedap dan lada.

Tuna Crispy with Sambal Matah instructions

1. Marinasi Tuna dengan garam, lada dan perasan jeruk nipis..
2. Buat adonan basah dan kering dari tepung bumbu serbaguna.
3. Balur tuna dengan telur, setelah itu balurkan tuna ke adonan basah, lalu terakhir balurkan ke adonan kering..
4. Goreng tuna dengan teknik deep fry hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyaknya..
5. Sambal Matah : iris tipis bawang merah, cabe, daun jeruk serta sereh masukan dalam mangkok. Peras jeruk nipis. Beri bumbu (garam, penyedap dan lada) secukupnya. Haluskan terasi, panaskan minyak dan goreng terasi sebentar. Setelah itu tuang minyak dalam campuran sambal..
6. Tuna krispi siap dinikmati dengan sambal matah.