Recipe: Perfect Oseng mercon Jogja

Delicious, fresh and tasty.

Oseng mercon Jogja. Created by Mrs Narti, oseng-oseng mercon has now become a popular culinary of Yogyakarta. Sekarang oseng-oseng mercon khas Jogja siap untuk disantap. Seperti itulah resep oseng mercon terkenal khas Jogja yang dapat Anda coba buat sendiri di rumah.

Oseng mercon Jogja Oseng-oseng mercon adalah salah satu makanan tradisional Jogja yang sangat pedas dengan cabai rawit sebagai bahan utamanya. Tak hanya itu, kuliner ini juga dipadukan dengan daging sapi, kikil. Oseng-oseng mercon siap disajikan dengan taburan bawang merah. You can have Oseng mercon Jogja using 23 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Oseng mercon Jogja

  1. It's 1/4 kg of daging sapi.
  2. You need 1/4 kg of daging tetelan.
  3. Prepare 1,5 liter of Air.
  4. Prepare secukupnya of Garam.
  5. You need secukupnya of Gula pasir.
  6. It's of Kecap manis 3 sdm / selera.
  7. You need of Minyak goreng.
  8. It's of 🍳bumbu halus;.
  9. Prepare 10 siung of Bawang merah.
  10. It's 4 siung of Bawang putih.
  11. Prepare of Cabe rawit 15 / selera.
  12. It's of Cabe merah 20 / selera.
  13. It's 1 ruas of Kunyit.
  14. It's 1 ruas of Jahe.
  15. It's 1/2 sdm of Merica.
  16. It's 1 sdm of Ketumbar.
  17. Prepare of 🍳bumbu cemplung;.
  18. It's 1 bonggol of Sereh.
  19. It's 4 lembar of Daun salam.
  20. Prepare 4 lembar of Daun jeruk.
  21. Prepare 2 ruas of Lengkuas.
  22. Prepare of Jahe 1 ruas (jahe aku pake buat bumbu halus & cemplung jg).
  23. It's of Gula jawa 1/2 tangkup / selera.

Rasa pedas gurih nikmat memang cocok untuk menu makan malam kan teman-teman? Oseng oseng Mercon Ala Bu Narti Ini sangat Mudah kamu temukan saat di jogja, karena terletak di pinggiran jalan di Alamat : Jalan K. Ahmad Dahlan, depan gulai kepala ikan Bank JO. . Jogja bukan cuma terkenal dengan gudegnya yang manis.

Oseng mercon Jogja step by step

  1. Siapkan bahan2. Haluskan bumbu halusnya..
  2. Rebus daging sapi & tetelan, beri minyak goreng 1 sdm. Tunggu sampai matang..
  3. Tumis bumbu halus & bumbu cemplungnya. Sampai harum..
  4. Masukkan daging sapi & tetelan yg sudah empuk direbus..
  5. Tuangkan ke air kaldu rebusan daging sapi & tetelan. Masukkan gula jawa, gula pasir, garam, kecap manis..
  6. Cicipi, tunggu hingga air menyusut..
  7. Btw kalo mau kuah lebih susut lagi juga boleh, aku suka yg masih ada kuah2nya biar kalo diangetin gak gosong 😍😍. Aku pindahin ke wajan yg lebih kecil biar mudah di angetin kl mau makan. Selamat menikmati oseng mercon, jangan lupa siapin nasi putih anget yg banyak dan makan pakai tangan ya. Pasti lebih nyoooi 💕💕.

Ada juga oseng super pedas khas Jogja yang disebut oseng mercon. Resep oseng mercon Jogja merupakan masakan daging sapi masak pedas dengan sentuhan manisnya gula jawa yang memberikan rasa nikmat ala oseng mercon Bu Narti. Oseng Mercon Bu Narti - Jogja merupakan kota yang menyimpan keanekaragaman kuliner baik tradisional maupun modern. Harga kuliner di kota Jogja pun juga ramah di kantong. Mengapa oseng mercon ini banyak digemari?