Recipe: Yummy Tongkol Suwir Mercon

Tongkol Suwir Mercon.

You can have Tongkol Suwir Mercon using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tongkol Suwir Mercon

1. Prepare 2 ekor of ikan tongkol segar ukuran sedang.
2. It's 3 siung of bawang putih.
3. Prepare 5 siung of bawang merah.
4. You need secukupnya of Cabe merah, rawit dan hijau.
5. You need 1/2 sdt of lada bubuk.
6. Prepare 2 batang of sereh geprek.
7. It's 1 cm of lengkuas.
8. It's 2 buah of daun jeruk.
9. You need 2 buah of daun salam.
10. Prepare 2 buah of tomat hijau iris.
11. Prepare secukupnya of Gula dan garam.
12. Prepare of Stengah gelas air.

Tongkol Suwir Mercon instructions

1. Cuci bersih dan Kukus ikan tongkol hingga matang.
2. Iris bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe.
3. Suwir ikan tongkol yg sudah dikukus dan pisahkan durinya, kalau mau lebih lembut bisa dihancurkan dgn garpu.
4. Panaskan minyak secukupnya.
5. Masukkan semua bumbu, tumis hingga layu.
6. Tambahkan air, gula dan garam.
7. Masukkan Pete dan Tomat Hijau.
8. Tunggu sampai air sedikit menyusut dan rasa sudah pas, kemudian masukkan ikan tongkol suwir.
9. Aduk hingga bumbu merata dan meresap, koreksi rasa dan siap disajian.