Cumi Mercon.
You can have Cumi Mercon using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Cumi Mercon
- Prepare 250 gram of cumi asin.
- It's 3 lembar of daun salam.
- Prepare 3 lembar of daun jeruk.
- Prepare 2 papan of pete.
- Prepare secukupnya of minyak goreng.
- It's secukupnya of garam gula pasir kaldu bubuk.
- Prepare secukupnya of air panas.
- You need of Bumbu Iris :.
- Prepare 6 siung of bawang merah.
- It's 6 siung of bawang putih.
- It's 25 buah of cabe rawit merah (level pedess sesuaikan).
- It's 2 ruas jari of lengkuas.
Cumi Mercon step by step
- Potong cumi buang bagian yang seperti plastik lalu cuci bersih kemudian rebus sebentar (kalo saya karena ukurannya kecil jadi cuma saya siram dengan air mendidih cukup).
- Iris cabe bawang merah putih dan lengkuas siapkan rempah lainnya lalu belah 2 pete sisihkan.
- Tumis lengkuas sampe mengeluarkan bau harum lanjut masukkan cabe bawang daun salam jeruk aduk rata masak hingga agak layu.
- Masukkan cumi asin aduk rata beri sedikit garam gula pasir dan kaldu bubuk aduk rata cek rasa masak hingga bumbu meresap sesaat sebelum diangkat masukkan pete aduk angkat sajikan dengan nasi hangat~.