Recipe: Appetizing Ayam goreng pedas ala korea

Ayam goreng pedas ala korea.

You can have Ayam goreng pedas ala korea using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam goreng pedas ala korea

1. You need of Ayam 1 ekor dipotong kecil (14 pc) atau boleh diganti sayap ayam saja.
2. You need 200 gr of Tepung terigu.
3. You need of Merica bubuk.
4. It's 3 sdm of Cabe bubuk.
5. You need 100 gr of tepung kanji.
6. You need secukupnya of Garam.
7. It's 1 sdt of cuka apel.
8. You need 3 sdm of saus cabe gocujhang.
9. It's 2 sdm of madu.
10. Prepare 2 sdm of minyak wijen.
11. Prepare 2 sdm of saus tomat.
12. It's 4 siung of bawang putih.
13. You need 1 ruas jari of jahe.
14. It's 1 sdm of gula pasir.
15. You need Selembar of daun bawang.

Ayam goreng pedas ala korea step by step

1. Bersihkan daging ayam, beri jeruk nipis,cuci bersih kembali.
2. Tumbuk halus bawang putih dan jahe dengan garam secukupnya. Kemudian di bagi 2 untuk melumuri ayam dan sebagian lagi nanti untuk di tumis bersama sausnya.
3. Lumuri ayam dengan cabe bubuk, pasta bawang putih,diamkan sesaat hingga bumbu meresap.
4. Campur tepung terigu dan tepung kanji, beri merica bubuk dan garam secukupnya.
5. Lumuri ayam dengan campuran Tepung, lalu goreng ayam hingga matang.
6. Tumis pasta bawang putih hingga harum, beri air setengah gelas, masak hingga air mendidih, masukan saus tomat, saus gocujhang, cuka apel, minyak wijen, gula, aduk hingga mendidih dan terakhir masukan madu.
7. Setelah tercampur rata, masukan ayam yg sudah digoreng, aduk rata.
8. Angkat dan sajikan dengan taburan wijen atau irisan daun bawang.