How to Prepare Yummy Asam pedas kepala ikan Tilapia

Asam pedas kepala ikan Tilapia.

You can cook Asam pedas kepala ikan Tilapia using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Asam pedas kepala ikan Tilapia

1. It's 2 of kepala ikan Tilapia.
2. You need 1 buah of Tomat merah (belah 6).
3. You need 4 buah of Daun jeruk (buang Batangnya).
4. You need 4 siung of Bawang merah (iris).
5. Prepare 2 siung of Bawang putih (iris).
6. You need secukupnya of Bawang putih bubuk (additional) / skip.
7. You need 2 ruas jari of Langkoas (geprek).
8. It's 5 buah of Cabai rawit merah (iris).
9. Prepare secukupnya of Gula pasir.
10. It's secukupnya of Garam.
11. You need secukupnya of Air putih.
12. You need 1 buah of jeruk nipis belah 2.
13. It's secukupnya of Minyak goreng.
14. It's 3 sdm of Saus tomat.
15. Prepare 1 sdm of Saus sambal (skip boleh).

Asam pedas kepala ikan Tilapia step by step

1. Cuci bersih ikan Tilapia, rendam selama kurleb 10 menit dengan 1/2 jeruk nipis yang sudah diperas, tiriskan.
2. Setelah bumbu di cuci bersih & dipotong sesuai keterangan diatas, tumis bawang putih, bawang merah, cabai hingga harum lalu masukkan bumbu lainnya, jeruk nipis yang 1/2 lagi diperas di dalam bumbu yang sedang dimasak lalu beri air secukupnya, koreksi rasa.
3. Masukkan ikan Tilapia yang sudah ditiriskan, lalu tunggu hingga matang, jangan terlalu sering dibalik balik karena ikannya mudah lunak /hancur..
4. Setelah matang, angkat dan sajikan 😊.