Recipe: Yummy Ayam Pedas Gurih

Ayam Pedas Gurih.

You can cook Ayam Pedas Gurih using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Pedas Gurih

1. It's of Ayam 1/2 kg (kalau saya potong kecil jadi 9 atau 10).
2. It's 4 siung of Bawang merah.
3. Prepare 2 siung of Bawang putih.
4. You need 6 buah of Cabe setan.
5. You need 10 buah of Cabe keriting merah.
6. It's of Tomat 1 butir kecil atau sedang.
7. It's of Gula pasir sekitar 1 atau 2 sendok makan.
8. You need of Garam 1/2 sampai 1 sendok makan.
9. It's of Penyedap rasa 1 sendok teh (saya pakai masako daging).
10. Prepare secukupnya of Air.
11. You need 2 sendok makan of Minyak goreng.
12. Prepare 1 buah of Sereh.
13. It's 2 lembar of Daun salam.
14. Prepare 2 sendok makan of Kecap.

Ayam Pedas Gurih step by step

1. Bersihkan ayam kemudian rebus sekitar 15 - 20 menit..
2. Blender bawang merah, bawang putih, cabai setan dan cabai keriting, jangan lupa kasih air sekitar 100 - 150 ml supaya mudah diblender. Sengaja saya blender supaya tangan ga pegel dan lebih cepat..
3. Siapkan wajan dan minyak untuk menumis. Tumis bumbu yang sudah diblender bersama sereh dan daun salam sekitar 3-5 menit..
4. Masukkan ayam yang sudah ditiriskan, tambahkan air sekitar 150ml..
5. Masukkan kecap, gula dan penyedap rasa. Masak hingga 10 sampai 20 menit atau bahkan bisa lebih lama tergantung selera ingin kuah encer atau kuah yang lebih kental..
6. Tes rasa, kemudian masukkan garam..
7. Siap disajikan..