Easiest Way to Make Yummy Ikan Tongkol Suwir Pedas

Ikan Tongkol Suwir Pedas.

You can have Ikan Tongkol Suwir Pedas using 11 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ikan Tongkol Suwir Pedas

1. Prepare 3 potong of ikan tongkol.
2. Prepare 1 of bawang putih.
3. Prepare secukupnya of Ketumbar dan garam.
4. Prepare sedikit of Air.
5. Prepare of Bumbu Cabe tumis.
6. It's 5 butir of cabe rawit (selera).
7. Prepare 1 butir of bawang putih.
8. It's 1/2 of tomat.
9. Prepare 1 of daun salam.
10. Prepare 1 sendok teh of Gula.
11. Prepare 2 sendok makan of kecap.

Ikan Tongkol Suwir Pedas step by step

1. Lumuri ikan tongkol mentah dengan bumbu : bawah putih, ketumbar, bawah putih yang sudah dihaluskan.
2. Diamkan ikan tsb kurang lebih 30 menit di dalam kulkas (atau suhu ruang).
3. Masak ikan tongkol, dengan api kecil agar tidak gosong dan matang merata. Setelah agak coklat, angkat ikan tongkol dan tiriskan.
4. Setelah dingin kemudian di suwir-suwir.
5. Cara membuat sambal : Haluskan/ Blender bahan tomat, cabe dan bawang putih, tambahkan garam dan gula.
6. Masukan sambal yang sudah jadi kedalam penggorengan berisi minyak. Masukkan pula daun salam, tumis hingga harum.
7. Masukkan ikan tongkol yang sudah di suwir kedalam penggorengan, tumis hingga bumbu merata. Tambahkan kecap manis sesuai selera, apabila tidak suka manis tidak perlu.
8. Tumis sampai bumbu meresap. Ikan suwir selesai dan siap disajikan.
9. Ikan suwir ini bisa juga di buat tambahan nasi goreng loh, enak dan mudah (jika tidak habis disimpan disuhu ruang bisa sampai besok).