Recipe: Tasty Ayam Suwir Pedas Bumbu Kemangi

Ayam Suwir Pedas Bumbu Kemangi.

You can cook Ayam Suwir Pedas Bumbu Kemangi using 15 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Suwir Pedas Bumbu Kemangi

1. It's 250 gram of ayam.
2. It's of Daun kemangi.
3. You need 3 Biji of Cabe merah.
4. It's 5 biji of cabe rawit.
5. Prepare 2 siung of bawang putih.
6. You need 3 siung of bawang merah.
7. It's 1/2 potong of tomat.
8. Prepare 1 1/2 biji of kemiri.
9. It's 1 ruas of kencur.
10. You need 1 ruas of kunyit.
11. You need 1 lembar of daun jeruk purut.
12. You need 1/2 sdt of merica bubuk.
13. Prepare secukupnya of Garam.
14. It's secukupnya of Gula.
15. Prepare of Air.

Ayam Suwir Pedas Bumbu Kemangi step by step

1. Langkah pertama yaitu membersihkan ayam. Silakan ambil daging ayam, lalu bersihkan di bawah air mengalir hingga bersih..
2. Silakan ambil ayam yang sudah anda sediakan dan bersihkan tadi. Lalu silakan lumuri ayam dengan menggunakan jeruk nipis dan garam. Lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit..
3. Jika sudah, silakan sediakan panci dan isi dengan air. Didihkan air dan rebus ayam dengan menggunakan api kecil hingga matang. Setelah matang, silakan angkat. Kemudian goreng hingga agak kecoklatan..
4. Setelah matang, selanjutkan daging ayam disuwir-suwir.
5. Langkah selanjutnya, haluskan semua bumbu halus yang sudah disediakan sebelumnya. Supaya lebih praktis silakan haluskan dengan blender..
6. Sediakan wajan untuk memasak, masukkan 2 Sendok minyak untuk menumis bumbu.
7. Tumis bumbu hingga tercium harum, kemudian masukkan ayam yang telah disuwir-suwir, garam,gula,dan penyedap rasa. Aduk hingga rata..
8. Selanjutnya silakan tuangkan air sedikit demi sedikit dan masak hingga matang dan meresap..
9. Kemudian angkat dan sajikan pada piring saji..