Recipe: Delicious Sambal Cumi Pedas (Mudah Dibuat Sendiri)

Sambal Cumi Pedas (Mudah Dibuat Sendiri).

You can have Sambal Cumi Pedas (Mudah Dibuat Sendiri) using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sambal Cumi Pedas (Mudah Dibuat Sendiri)

1. It's 5 of Cumi ukuran sedang.
2. You need 2 siung of Bawang merah iris.
3. You need 2 siung of Bawang putih iris.
4. Prepare sesuai selera of Garam.
5. You need sedikit of Gula merah.
6. Prepare of Royco.
7. It's of Minyak goreng.
8. It's 3 of cabai rawit potong.
9. You need of Bahan Sambal Halus.
10. It's 15 buah of Cabai rawit.
11. Prepare 7 buah of Cabai merah keriting.
12. You need 2 siung of bawang putih.
13. It's of Garam.
14. You need of Terasi udang.
15. It's of Gula merah sedikit saja.
16. You need 1/2 of tomat kecil iris tipis.
17. It's 2 lembar of Daun salam (tidak diuleg).
18. Prepare 2 lembar of daun jeruk (tidak diuleg).

Sambal Cumi Pedas (Mudah Dibuat Sendiri) step by step

1. Pertama tuang minyak goreng sedikit, tumis bawang merah bawang putih, lalu masukkan cabai potong garam gula secukupnya dan Royco sedikit..
2. Setelah itu masukkan cumi, masak kurang lebih 2 menit saja jangan lama lama supaya tidak alot. Matang lalu Sisihkan...
3. Kemudian membuat sambal, cabai rawit dan keriting digoreng dlu setengah matang supaya mudah utk di uleg. Lalu uleg bawang putih, garam, cabai, dan terasi. Lalu iris tipis tomat dan uleg kembali..
4. Setelah sambal jadi kemudian tumis sambal pada sedikit saja minyak. Ber 2 lembar daun serai dan irisan daun jeruk. Lalu masukkan cumi yg sudah di oseng tadi (tanpa airnya) ke dalam sambal. Aduk dan masak sampai bau sambalnya tidak terlalu menyengat. Terakhir sajikan...
5. Note : saya tidak memakai cumi asin, ini cumi biasa ukuran sedang, tidak kecil tidak besar..