Recipe: Delicious Tenggiri Kuah Pedas #resep mudah #ekonomis

Tenggiri Kuah Pedas #resep mudah #ekonomis.

You can cook Tenggiri Kuah Pedas #resep mudah #ekonomis using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tenggiri Kuah Pedas #resep mudah #ekonomis

1. It's 1 ekor of Ikan tenggiri (ukuran sedang).
2. You need 1 buah of Jeruk nipis.
3. It's 1 batang of Serai (digeprek).
4. Prepare 1 buah of tomat (belah jadi 4).
5. You need 2 lembar of daun salam.
6. You need secukupnya of Kemangi.
7. It's secukupnya of Garam, gula, penyedap, dan merica.
8. You need of Bumbu halus:.
9. You need 3 buah of Bawang putih.
10. It's 4 buah of Bawang merah.
11. It's 1 sdt of Kunyit bubuk.
12. Prepare 2 buah of Cabai merah.
13. It's 5 buah of Cabai rawit.

Tenggiri Kuah Pedas #resep mudah #ekonomis step by step

1. Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
2. Panaskan wajan, lalu tumis bumbu halus beserta dengan serai dan daun salam hingga harum dan tidak langu baunya..
3. Masukkan tomat, masak hingga menjadi sedikit layu..
4. Masukkan ikan, aduk rata agar bumbu meresap sempurna. Lalu, beri sedikit air..
5. Masak dengan api kecil selama beberapa waktu sampai ikan menjadi matang. Lalu tambahkan penyedap, garam, gula, dan merica sesuai selera..
6. NB : Tunggu hingga air sedikit menyusut (nyemek-nyemek).
7. Terakhir masukkan kemangi. Jika dirasa sudah matang, matikan kompor lalu sajikan ikan bersama nasi hangat. 😊.