Recipe: Delicious Sup Tahu Pedas Ala Korea (Sundubu Jjigae)

Sup Tahu Pedas Ala Korea (Sundubu Jjigae).

You can cook Sup Tahu Pedas Ala Korea (Sundubu Jjigae) using 19 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sup Tahu Pedas Ala Korea (Sundubu Jjigae)

1. It's of tahu kuning besar (me: 4 ukuran kecil), potong dadu besar.
2. It's of kol.
3. Prepare of telur.
4. Prepare of taoge.
5. You need of daun bawang, iris serong panjang.
6. You need of bawang bombay, iris panjang-panjang.
7. It's of garam.
8. Prepare of gula pasir.
9. You need of kaldu bubuk.
10. You need of cabe bubuk.
11. You need of air (saya pakai air kaldu ayam).
12. It's of air perasan jeruk nipis.
13. You need of minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
14. You need of Bumbu halus:.
15. Prepare of bawang putih.
16. It's of bawang merah.
17. Prepare of tomat kecil.
18. You need of cabe merah.
19. You need of cabe rawit merah (saya cuma 1 buah).

Sup Tahu Pedas Ala Korea (Sundubu Jjigae) instructions

1. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan air kaldu. Aduk..
2. Masukkan taoge, kol, tahu, air jeruk nipis, garam, kaldu bubuk, cabe bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa..
3. Jika rasa sudah pas, masukkan telur. Aduk-aduk. Masak hingga telur matang..
4. Masukkan irisan bawang bombay dan daun bawang. Aduk sebentar lalu matikan api..
5. Siap disajikan..
6. Bagi yang suka pedas silahkan pakai takaran cabe sesuai resep asli atau malah bisa ditambah lagi. Cabe bubuknya juga yang banyak biar warnanya bisa merah. Punya saya kurang merah karena saya tidak bisa makan terlalu pedas..
7. Update 03-06-2018.
8. Bikin lagi. Warnanya lebih merah soalnya cabe merahnya tak banyakin tapi skip cabe rawit. Biar warnanya merah tapi gak terlalu pedes..
9. Enak bgt..