Recipe: Perfect Maeun Dakbal (Ceker Pedas Korea)

Maeun Dakbal (Ceker Pedas Korea).

You can cook Maeun Dakbal (Ceker Pedas Korea) using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Maeun Dakbal (Ceker Pedas Korea)

1. Prepare of ±¼ kg Ceker/ Sayap ayam.
2. Prepare of Saos Sambal.
3. Prepare of Saos Tomat.
4. You need of Saos Tiram.
5. It's of Sambal Terasi (Modifikasi saya).
6. You need of Bawang Merah.
7. It's of Bawang Putih.
8. It's of Cabe Merah Keriting.
9. Prepare of Cabe Rawit.
10. Prepare of Jahe.
11. You need of Daun Bawang.
12. You need of Penyedap rasa.
13. It's of Garam.
14. Prepare of Dashi Secukupnya (Bisa di skip).
15. It's of Air.

Maeun Dakbal (Ceker Pedas Korea) step by step

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit. Lalu cacah kasar jahe dan iris daun bawang. Sisihkan..
2. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus sampai harum. Setelah itu masukkan jahe, tumis sebentar. Tambahkan bumbu lainnya, jangan lupa cek rasa..
3. Masukkan ceker dan sayap ayam. Tambahkan air secukupnya. Aduk sampai rata, lalu masukkan potongan daun bawang..
4. Masak hingga air asat dan kental. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera masing2. Selamat mencoba..