Easiest Way to Prepare Perfect (20.1) Ceker Pedas ala Korea

(20.1) Ceker Pedas ala Korea.

You can have (20.1) Ceker Pedas ala Korea using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of (20.1) Ceker Pedas ala Korea

1. It's of Ceker Ayam.
2. It's of Air.
3. It's of saos tiram.
4. It's of saos pedas.
5. Prepare of saos tomat.
6. Prepare of bubuk cabe.
7. Prepare of daun bawang, iris serong.
8. You need of wijen (yang sudah di sangrai).
9. Prepare of Bumbu halus:.
10. Prepare of bawang putih.
11. It's of bawang merah.
12. You need of cabe merah.
13. Prepare of Cabe keriting merah.
14. It's of jahe.

(20.1) Ceker Pedas ala Korea step by step

1. Didihkan secukupnya air, rebus sebentar ceker ayam yg sudah dibersihkan. Angkat dan buang air rebusannya. Didihkan lagi 500 ml air, masukan ceker ayam lalu rebus sampai empuk. Angkat dan sisihkan sedikit air rebusannya..
2. Sangrai secukupnya biji wijen yang masih mentah, dengan api paling kecil, sambil di aduk aduk terus. Hingga warna wijen sedikit kekuningan. Angkat..
3. Siapkan semua bahan atau bumbu yang lainnya dan blender bumbu halus..
4. Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukan ceker, tuang air kaldu yang tadi kita sisihkan..
5. Tambahkan saos tomat, saos pedas, saos tiram dan bubuk cabe, masak sambil di aduk hingga bumbu meresap. Koreksi rasa jika perlu tambahkan bumbu yang kurang..
6. Angkat, taburi daun bawang dan biji wijen. Siap untuk di sajikan..