Recipe: Delicious Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas) ala Korea

Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas) ala Korea.

You can have Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas) ala Korea using 23 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas) ala Korea

1. You need 3 bh of tahu kuning ukuran besar, potong potong besar.
2. You need 1/4 of kol putih, iris iris.
3. It's 1 genggam of toge ukuran sedang bersihkan.
4. It's 1 of brt telur ayam.
5. You need 1 btg of sereh, geprek bagian putihnya. Buat simpul.
6. Prepare 2 ruas of lengkuas, geprek.
7. Prepare 3 cm of kunyit, kupas kulitnya, bakar, geprek.
8. You need 3 cm of jahe, kupas kulitnya, geprek.
9. It's Secukupnya of air.
10. You need 1/2 siung of bawang bombay, iris iris.
11. You need 1 btg of daun bawang, iris serong.
12. It's Secukupnya of cabe bubuk, saya pakai 1sachet boncabe level 15.
13. Prepare Secukupnya of garam.
14. You need Secukupnya of kaldu jamur/penyedap.
15. You need Secukupnya of gula pasir.
16. It's 2 btg of kemangi, petiki daunnya.
17. You need Sedikit of minyak untuk menumis.
18. It's of Bumbu halus :.
19. It's 2 siung of bawang merah.
20. It's 1 siung of bawang putih.
21. You need 2 bh of cabe merah keriting.
22. It's 4 bh of cabe rawit merah.
23. Prepare 1 bh of tomat ukuran kecil.

Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas) ala Korea instructions

1. Siapkan semua bahan.
2. Haluskan bumbu halus, saya menggunakan blender.
3. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum..
4. Masukkan air, aduk rata.
5. Masukkan tahu, kol dan toge. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur, bubuk cabe dan perasan air jeruk nipis. Aduk rata. Biarkan sampai mendidih lalu cek rasa sampai pas..
6. Setelah itu masukkan telur. Aduk aduk. Masak sampai telur matang..
7. Masukkan irisan daun bawang dan bawang bombay sesaat sebelum mematikan api. Angkat. Sajikan..