How to Prepare Perfect Ayam Goreng Korea/Bonchon (Ayam tepung saus pedas manis)

Ayam Goreng Korea/Bonchon (Ayam tepung saus pedas manis).

You can cook Ayam Goreng Korea/Bonchon (Ayam tepung saus pedas manis) using 8 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Goreng Korea/Bonchon (Ayam tepung saus pedas manis)

1. It's of Bahan Ayam Tepung.
2. You need 1 potong of ayam fillet dada/paha.
3. It's 1 bungkus of ukuran besar tepung sajiku crispy/spicy.
4. You need of Bahan saus.
5. You need 4 of cabai domba.
6. Prepare 5 siung of bawang putih.
7. It's 1 batang of daun bawang.
8. Prepare 1/2 botol kecil of Saus ABC Hot Lava.

Ayam Goreng Korea/Bonchon (Ayam tepung saus pedas manis) step by step

1. Bersihkan dan potong-potong ayam fillet jadi kotak-kotak agak kecil.
2. Campur seperempat bungkus tepung sajiku dengan air secukupnya, sampai agak kental. jangan terlalu cair.
3. Balut ayam yang sudah dipotong dengan tepung cair. lalu siapkan tepung sisa dimangkuk terpisah.
4. Ayam yang sudah dibalut tepung cair kemudian di balut dengan tepung kering, lalu goreng sampai agak kecoklatan (gorengnya sampai warnanya agak lebih coklat tapi bukan kering/gosong biar pas dicampur saus tetap crispy), sisihkan..
5. Cincang bawang putih dan potong-potong cabai dan daun bawang.
6. Tumis bawang putih sampai harum lalu masukan cabai. tumis sampai bawang putih agak kecoklatan.
7. Masukan saus hot lava dan kecap asin, aduk sampai agak mendidih. api kecil biar gak gosong.
8. Masukan ayam tepung, aduk sampai bumbunya meresap ke ayam.
9. Koreksi rasa. bisa ditambah garam/kaldu jamur kalau kurang asin.