Recipe: Yummy Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea

Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea.

You can have Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea using 28 ingredients and 14 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea

1. Prepare 500 gr of Sayap Ayam.
2. Prepare of Bumbu Marinasi Ayam.
3. You need 2 Siung of Bawang Putih (Di parut).
4. Prepare Secukupnya of Garam.
5. You need Secukupnya of Kaldu Bubuk.
6. It's Secukupnya of Lada Bubuk.
7. It's of Bumbu Halus.
8. It's 2 Siung of Bawang Merah.
9. It's 2 Siung of Bawang Putih.
10. You need 5 Buah of Cabe Merah.
11. It's 1/2 of Bawang Bombay.
12. It's of Bahan Saus Ayam.
13. It's 3 Sdm of Saus Sambal.
14. Prepare 2 Sdm of Saus Tomat.
15. Prepare 2 Sdm of Saus Tiram.
16. It's 1 Sdm of Kecap Asin.
17. Prepare 1 Sdm of Minyak Wijen.
18. You need 1 Sdm of Perasan Jeruk Nipis.
19. Prepare 1 Sdm of Madu.
20. You need 100 ml of Air.
21. You need Secukupnya of Gula, Garam, Lada bubuk dan Penyedap.
22. It's of Bahan Pelapis.
23. You need 3 Sdm of Tepung Terigu.
24. You need 2 Sdm of Tepung Maizena.
25. It's 1 Sdm of Tepung Beras.
26. It's Secukupnya of Garam, Lada dan Penyedap.
27. You need of Topping.
28. It's Biji of Wijen Secukupnya.

Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea instructions

1. Cuci ayam hingga bersih lalu potong ayam menjadi 2 bagian kemudian marinasi dengan 2 Siung bawang putih (di parut), Garam, lada bubuk dan juga penyedap secukupnya. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna lalu masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan juga cabe merah dan sisihkan. Lalu potong bawang bombay..
3. Siapkan Wadah, tuang 3sdm Saus sambal, 2 Sdm Saus tomat dan 2 Sdm Saus Tiram..
4. Masukkan 1 Sdm kecap asin, 1 Sdm madu dan 1 sdm minyak wijen.
5. Lalu masukkan 1 sdm perasan jeruk nipis, kemudian aduk hinga semua saus tercampur merata..
6. Pecahkan telur lalu kocok lepas, Kemudian siapkan wadah masukkan 3 Sdm Tepung terigu, 2 Sdm Tepung Maizena, 1 Sdm tepung beras, garam, lada bubuk dan penyedap secukupnya lalu aduk rata..
7. Masukkan 3 Sdm tepung terigu kedalam kocokan telur, aduk hingga rata lalu tambahkan air secukupnya..
8. Masukkan ayam yang telah di marinasi ke dalam adonan basah, aduk rata hingga semua adonan tercampur di ayam. Kemudian balurkan ayam ke dalam adonan kering lalu sisihkan..
9. Panaskan minyak lalu goreng ayam, setelah matang angkat dan tiriskan..
10. Setelah itu goreng ayam kembali untuk yang kedua kalinya hingga kecokelatan..
11. Tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan bumbu yang sudah di haluskan dan tumis hingga bumbu halus matang dan bawang bombay layu..
12. Masukkan 100ml air aduk rata kemudian masukkan saus yang sudah di buat sebelumnya lalu aduk rata hingga bumbu tercampur merata..
13. Masukkan garam, gula pasir, lada bubuk dan penyedap secukupnya lalu aduk hingga merata kemudian masukkan ayam yang sudah di goreng dan masak hingga bumbu meresap..
14. Setelah matang angkat dan tata di piring saji lalu taburkan dengan biji wijen secukupnya. Dan Dakgangjeong atau Ayam Goreng Pedas Ala Korea siap untuk di nikmati. Gimana? Mudah bukan cara membuatnya, jangan lupa tag aku ya kalau kamu recook resep ini. Terima kasih 💕.