Easiest Way to Cook Yummy Fire Chicken/Ayam Pedas Korea

Fire Chicken/Ayam Pedas Korea.

You can cook Fire Chicken/Ayam Pedas Korea using 27 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Fire Chicken/Ayam Pedas Korea

1. You need 5 potong of sayap ayam uk.kecil (kalau besar2 pakai 3 potong).
2. Prepare of *.
3. It's of Bumbu Rendaman :.
4. You need 1 butir of telur uk. Kecil.
5. It's 1 sdt of saus tiram.
6. You need 1/4 sdt of merica bubuk.
7. Prepare 1/2 sdt of garam.
8. Prepare 1/4 sdt of kaldu jamur.
9. You need of *.
10. It's of Bahan Saus :.
11. You need 2 siung of bawang putih (cincang halus).
12. Prepare 2 sdm of saus tomat.
13. It's 3 sdm of saus cabai.
14. It's 1/2 sdm of bubuk cabai/boncabe (tambahkan kalau suka pedas.skip yg gak suka pedas).
15. You need 1/2 sdm of kecap asin.
16. You need 1/2 sdm of saus tiram.
17. Prepare 1 sdm of gula semut/palm sugar.
18. You need 1/2 sdt of cuka makan/cuka meja.
19. It's 1/2 sdm of minyak wijen.
20. It's Sejumput of gula pasir.
21. Prepare sejumput of kaldu jamur.
22. It's of *.
23. It's of Bahan Kering :.
24. It's 4 sdm of terigu serbaguna.
25. It's 1 sdm of tepung maizena.
26. Prepare 2-3 sdm of tepung bumbu serbaguna.
27. It's of *ayak/aduk semua bahan kering diatas jd 1 hingga tercampur rata.

Fire Chicken/Ayam Pedas Korea step by step

1. Cuci bersih ayam. Keringkan dengan tisu dapur. Beri sedikit air lemon/jeruk nipis dan bumbu rendaman,aduk sambil dipijet2 (biar ayamnya gak capek😂) hingga bumbu tercampur rata. Diamkan dalam kulkas minimal 1 jam (saya semalaman).
2. Setelah 1 jam-an. Campur/ayak bahan kering. Balurkan ayam ke bahan kering (sambil ditekan dan diputar2 ringan supaya keriting). Kalau kurang keriting bisa diulang sekali lagi,celupkan ke bumbu rendaman dan balur lagi ke bahan kering.
3. Panaskan minyak goreng (agak banyak ya moms,ini harus deep frying/terendam). Goreng ayam dengan api kecil cenderung sedang sampai golden brown. Kalau sudah matang,angkat dan sisihkan dulu. Btw, ini ayam gortepnya dimakan gini aja udah yummy 😁.
4. Lanjut bikin sausnya : tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan dengan bahan2 saus yg lain,aduk rata..
5. Kecilkan apinya/matikan juga gpp. Masukkan ayam goreng,aduk hingga ayam berbalur dengan sausnya..
6. Langsung Sajikan dg taburan wijen panggang bila suka. Mumpung masih panas.. kriuk2..Mashaallah..ini yummy banget moms..paling cepet ludesnya😁 Selamat mencoba..💞.