Recipe: Delicious Ikan Lemuru Pedas Manis

Ikan Lemuru Pedas Manis.

You can cook Ikan Lemuru Pedas Manis using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ikan Lemuru Pedas Manis

1. It's 1/2 kg of ikan lemuru.
2. It's 1/2 bagian of jeruk nipis.
3. It's 1/2 buah of bawang bombay.
4. It's 5 buah of cabai merah besar.
5. You need 7 buah of cabai rawit.
6. It's 7 siung of bawang merah.
7. You need 4 siung of bawang putih.
8. It's 3 buah of tomat ukuran kecil.
9. You need 2 helai of daun jeruk.
10. You need Secukupnya of gula aren.
11. It's 3 sdt of garam.
12. Prepare 4 sdm of gula pasir.
13. It's Secukupnya of minyak.
14. It's Secukupnya of air.

Ikan Lemuru Pedas Manis step by step

1. Cuci bersih ikan lemuru. Buang isi perut dan kepala. Lalu beri perasan jeruk nipis diamkan selama 10 menit.
2. Setelah 10 menit cuci kembali ikan lemuru dengan air mangalir. Lalu goreng ikan hingga setengah matang..
3. Siapkan bawang merah bawang putih cabai merah besar tomat dan cabai rawit. Cuci bersih. Lalu goreng hingga setengah matang agar mudah diuleg. Lalu potong potong bawang bombay.
4. Setelah diuleg, siapkan sedikit minyak untuk menumis bumbu uleg tadi..
5. Masukkan bumbu uleg, bawang bombay, daun jeruk dan gula aren. Setelah harum, masukkan garam dan gula. Tambahkan sedikit air, tunggu mendidih, lalu koreksi rasa..
6. Setelah agak mengental, masukkan ikan lemuru. Tunggu hingga meresap sekitar 5 sampai 10 menit..
7. Ikan lemuru pedas manis siap dihidangkan..