Recipe: Delicious Semur Ayam Tahu Ekstra Pedas Simpel Ala mama Aisha

Semur Ayam Tahu Ekstra Pedas Simpel Ala mama Aisha.

You can cook Semur Ayam Tahu Ekstra Pedas Simpel Ala mama Aisha using 20 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Semur Ayam Tahu Ekstra Pedas Simpel Ala mama Aisha

1. You need 6 potong kecil of daging ayam/potong sesuai selera.
2. You need 4 buah of tahu (potong serong/jadi segitiga).
3. It's of Kecap manis (aku pake 5 sct kecap bango 1000).
4. It's of Bahan tumis.
5. You need Segenggam of cabe rawit hijau (aku potong-potong biar lebih berasa).
6. Prepare 5 siung of bawang merah (iris).
7. Prepare 3 siung of bawang putih (iris).
8. You need of Bawang bombai (aku skip karena gak suka 🤭).
9. You need 5 batang of daun bawang (dibanyakin untuk mengganti bawang bombai).
10. You need 3 cm of jahe (haluskan).
11. You need 2 cm of lengkuas (haluskan).
12. Prepare 2 cm of kunyit (haluskan).
13. Prepare of Bahan lainnya.
14. Prepare 3 buah of asam kasturi (peras).
15. You need 2 lembar of daun salam.
16. You need 5 lembar of daun jeruk.
17. It's of Sereh (digeprek).
18. Prepare 1 liter of air (disesuaikan saja).
19. It's 1 sdm of garam.
20. Prepare of Minyak goreng untuk menumis.

Semur Ayam Tahu Ekstra Pedas Simpel Ala mama Aisha instructions

1. Goreng tahu dan ayam, tiriskan lalu sisihkan..
2. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai kecoklatan, lalu masukkan cabe rawit yang telah dipotong-potong.
3. Setelah cabe rawit layu masukkan bahan yang dihaluskan (jahe, lengkuas, kunyit).
4. Setelah beberapa saat masukkan daun bawang, daun salam, daun jeruk dan sereh..
5. Setelah itu masukkan 1 liter air kedalam bahan tumisan.
6. Masukkan kecap manis, perasan asam kasturi dan garam. Biarkan hingga mendidih..
7. Setelah mendidih masukkan ayam dan tahu. Masak sekitar 10 menit. Tes rasa..
8. Semur ayam tahu ekstra pedas simpel ala mama Aisha siap disajikan..