Easiest Way to Make Perfect Bola Nasi isi Ikan Saus Pedas Manis

Bola Nasi isi Ikan Saus Pedas Manis.

You can have Bola Nasi isi Ikan Saus Pedas Manis using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bola Nasi isi Ikan Saus Pedas Manis

1. You need 4 ekor of ikan dencis ukuran sedang.
2. It's 4 batang of sayur bayam.
3. It's 2 potong of tahu putih.
4. It's 1 mangkok of nasi.
5. It's 4 sdm of tepung terigu.
6. You need 2 sdm of tepung maizena.
7. Prepare 1 sdm of saus mentega.
8. You need 3 siung of bawang putih.
9. It's 2 siung of bawang merah.
10. Prepare 4 of cabe merah (sesuai selera).
11. Prepare 1 batang of daun seledri.
12. Prepare 1 batang of daun bawang.
13. It's secukupnya of Garam.
14. You need 300 ml of air.
15. You need 1/2 bungkus kecil of asam jawa.
16. It's 35 gram of gula merah.
17. It's of Ketumbar bubuk.

Bola Nasi isi Ikan Saus Pedas Manis step by step

1. Cuci ikan dencis,lalu ambil bagian daging nya saja,cincang halus. Tumis dengan minyak selama 5 menit, tambahkan sedikit ketumbar bubuk dan garam. Lalu sisihkan.
2. Haluskan 2 siung bawang putih,2 siung bawang merah dan, 2 cabe merah. Lalu tumis sampai beraroma harum, masukkan tahu yang telah dicincang kasar, lalu masukkan bayam,daun seledri dan daun bawang yang telah diiris kecil-kecil. Tambahkan saus mentega dan garam. Tumis sekitar 7 menit..
3. Lalu aduk tumisan bayam dan tahu dengan nasi, tambahkan tepung terigu yang telah dilarutkan sebagai perekat (sisakan sedikit adonan tepung terigu untuk baluran).
4. Lalu bentuk bulatan-bulatan dan isi bagian tengah dengan ikan yang telah ditumis..
5. Baluri dengan adonan tepung, panaskan minyak lalu goreng, setelah berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan.
6. Untuk saus nya, pertama haluskan 1 siung bawang putih dan 2 cabe merah. Lalu tumis hingga beraroma harum, masukkan 300 ml air, asam jawa dan gula merah. Masak hingga mendidih, lalu masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan. Masak sekitar 2 menit.
7. Bola Nasi isi Ikan Saus Pedas Manis siap disajikan.