Recipe: Perfect Kulit Ayam Renyah Pedas Manis

Kulit Ayam Renyah Pedas Manis.

You can cook Kulit Ayam Renyah Pedas Manis using 22 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kulit Ayam Renyah Pedas Manis

1. Prepare 250 gr of Kulit Ayam.
2. Prepare 4 siung of Bawang merah (iris).
3. It's 2 siung of Bawang putih (iris).
4. You need 3 buah of rawit merah (iris).
5. You need 10 buah of cabe merah keriting (blender).
6. You need 1 buah of gula merah.
7. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
8. Prepare 1 lembar of sereh (geprek).
9. Prepare of garam.
10. You need of gula.
11. Prepare of minyak.
12. Prepare 2 lembar of daun salam.
13. Prepare of air.
14. You need of Bahan Halus (Ungkep).
15. It's 5 siung of bawang merah.
16. Prepare 3 siung of bawang putih.
17. Prepare 1 sdt of ketumbar.
18. Prepare 2 ruas of kunyit.
19. Prepare 2 ruas of jahe.
20. It's 2 ruas of lengkoas.
21. It's of garam.
22. It's of minyak.

Kulit Ayam Renyah Pedas Manis instructions

1. Cuci bersih kulit ayam, panaskan minyak masukkan bumbu halus,daun jeruk,daun salam tumis sampai sedikit coklat masukkan kulit ayam aduk2 sampai bumbu tercampur lalu tambahkan garam dan air sampai kulit ayam terendam. masak sampai kira2 airnya menyusut lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak untuk menggoreng kulit yg sudah di ungkep tadi dan goreng hingga garing (atau sesuai selera), tiriskan.
3. Siap kan minyak masukkan bawang putih,bawang merah,cabe rawit, cabe merah yg sudah di blender, daun jeruk, gula merah tumis hingga harum tambahkan garam dan gula koreksi rasa hingga rasa menjadi pedas manis lalu masukkan kulit ayam yg sudah di goreng tadi, aduk2 hingga merata.. sajikan.