Recipe: Perfect Kering Tempe Kentang Pedas Manis

Kering Tempe Kentang Pedas Manis.

You can cook Kering Tempe Kentang Pedas Manis using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kering Tempe Kentang Pedas Manis

1. It's 1 papan of Tempe.
2. You need 3 buah of Kentang.
3. Prepare 5 siung of Bawang putih.
4. It's 5 siung of Bawang merah.
5. You need 5 buah of Cabe keriting.
6. It's 2 buah of Cabe rawit.
7. It's of Garam.
8. It's of Penyedap rasa (optional).
9. You need of Gula merah.
10. You need 3 lembar of Daun salam.
11. Prepare 3 lembar of Daun jeruk.
12. Prepare 1 jempol of Jahe.
13. Prepare secukupnya of Minyak.
14. It's secukupnya of Air.

Kering Tempe Kentang Pedas Manis step by step

1. Potong tempe berukiran kecil dan tipis begitu juga dengan kentang kupas dan iris seperti membuat keripik goreng sampai kering tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan garam. Kemudian iris cabai keriting dan gula merah sisihkan.
3. Tumis bumbu halus dan irisan cabai hingga harum, kemudian masukkan gula merah, garam dan penyedap lalu beri sedikit air agar tidak gosong. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, dan jahe tunggu hingga air agak menyusut.
4. Masukkan kentang dan tempe aduk-aduk hingga merata.
5. Koreksi rasa siap disajikan.