How to Prepare Perfect Sambel Ayam Pedas Manis

Sambel Ayam Pedas Manis.

You can cook Sambel Ayam Pedas Manis using 16 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sambel Ayam Pedas Manis

1. Prepare 500 gr of ayam segar (potong sesuai selera).
2. You need of Bahan yang di ulek/blender :.
3. Prepare 4 butir of bawang putih.
4. It's 3 butir of bawang merah.
5. Prepare 1 buah of tomat.
6. You need 12 butir of cabe merah (atau sesuai selera sih, kalo di rumah saya orangnya pada gak tahan pedas😂).
7. Prepare of Tambahkan air sedikit saat diblender.
8. Prepare of Bahan cemplung :.
9. Prepare 2 ruas of lengkuas geprek.
10. You need 5 lembar of Daun salam.
11. Prepare of bumbu rahasia masakan emak:.
12. It's 1 bks of Masako ayam.
13. It's 1/2 sendok teh of Garam/ secukupnya saja jgn kebayakan.
14. You need 1 sendok teh of Gula /sesuai selera.
15. Prepare secukupnya of Ketumbar bubuk.
16. You need of Penyedap rasa sedikit atau secukupnya saja jangan terlalu kebanyakan ya... Atau boleh di skipp bagi yang tidak suka.

Sambel Ayam Pedas Manis step by step

1. Cici bersih ayam yg sudah di potong-potong..
2. Taburi garam secukupnya, dan ketumbar bubuk secukupnya, remas-remas agar bumbu meresap. INGAT !! jangan sampai keasinan ya... Lalu sisihkan biarkan bumbu meresap.
3. Kemudian belendr/ulek bumbu halusnya (bawang merah dan putih, tomat, cabe dan air) sampai benar-benar halus seperti saus.
4. Goreng ayam yang sudah di bumbui tadi dengan api sedang, agar matangnya merata sampai kedalam, atau sampai ayam berubah kecoklatan. Lalu angkat.
5. Tuang sedikit minyak kedalam wajan untuk menumis bumbu halusnya (bumbu yang sudah di blender tadi), Tumis bumbu halus sampai tercium bau wangi.
6. Lalu masukan/cemplungkan daun salam dan lengkuas aduk-aduk tunggu sampai sambalnya mengeluarkan minyak atau sampai minyaknya naik ke atas.
7. Kemudian masukan semua bumbu rahasianya (masako, garam, gula, ketumbar dan penyedap rasa) aduk2 sampai rata lalu tes rasa.
8. Jika sudah pas masukan ayam yang sudah di goreng aduk sampai sambal nya menyatu dan tercampur rata dengan ayamnya..
9. Lalu sajikan... Sambal Pedas Manis Siap di santap....