Easiest Way to Make Perfect Iga Balado Pedas Manis

Iga Balado Pedas Manis.

You can have Iga Balado Pedas Manis using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Iga Balado Pedas Manis

1. It's 1 kg of iga sapi.
2. It's 2 bh of bawang bombay ukuran besar.
3. Prepare 11/2 sdt of garam.
4. You need 2 sdm of gula pasir.
5. It's secukupnya of Minyak untuk menggoreng iga.
6. You need secukupnya of Minyak untuk menumis.
7. You need of Bumbu Dihaluskan.
8. Prepare 250 gr of cabai merah keriting.
9. Prepare 5 bh of cabai merah besar.
10. It's 10 bh of cabai rawit merah.
11. Prepare 2 bh of tomat ukuran besar.
12. Prepare 8 btr of bawang merah.
13. Prepare 4 siung of bawang putih.

Iga Balado Pedas Manis instructions

1. Persiapan bahan.
2. Rebus iga hingga empuk, tiriskan, lalu goreng hingga kecoklatan.
3. Iris tipis bawang bombay, sisihkan.
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai merah besar, cabai rawit merah dan tomat.
5. Tumis bumbu halus hingga harum dan minyak naik.
6. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Aduk rata, koreksi rasa.
7. Masukkan irisan bawang bombay. Masak hingga bawang bombay layu.
8. Masukkan iga yg sdh digoreng. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap dan matang.