Cumi Pedas Manis Gurih.
You can cook Cumi Pedas Manis Gurih using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Cumi Pedas Manis Gurih
- Prepare 1/2 kg of cumi ukuran besar (me: 7 ekor cumi).
- It's of Jeruk nipis/limau.
- You need of Garam.
- You need 4 lembar of daun jeruk.
- Prepare of Minyak goreng.
- Prepare of Bumbu halus.
- Prepare 20 buah of cabe rawit merah + hijau (sesuai selera pedas).
- Prepare 6 siung of bawang merah.
- It's 3 siung of bawang putih.
- Prepare secukupnya of Gula merah.
- Prepare 3 buah of cabe merah besar.
- It's Sedikit of terasi udang.
- Prepare secukupnya of Garam.
- You need secukupnya of Kecap manis.
- It's secukupnya of Saos tiram.
- It's secukupnya of Penyedap rasa.
Cumi Pedas Manis Gurih step by step
- Bersihkan cumi, buang tintanya dan potong melingkar lalu berikan perasa jeruk dan garam, diamkan beberapa saat sambil menyiapkan bumbu..
- Bersihkan semua bahan bumbu, kemudian goreng sebentar supaya mudah diuleg, kecuali terasi, garam dan gula merah. Setelah itu uleg bumbu sampe halus kemudian tumis bumbu dan daun jeruk hingga harum..
- Bilas cumi yg sudah direndam lalu masukkan ke dalam bumbu yg sedang digoreng, masukkan kecap manis, penyedap rasa dan saus tiram. Aduk sampe merata dan masak sebentar, jgn terlalu lama supaya cumi tdk alot..
- Koreksi rasa lalu setelah semua pas, masakan siap dihidangkan. Selamat mencoba 😊.