Recipe: Yummy Kering Kentang Pedas Manis

Kering Kentang Pedas Manis.

You can cook Kering Kentang Pedas Manis using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kering Kentang Pedas Manis

1. You need 1/2 kg of kentang iris tipis.
2. It's 1 lembar of daun salam (boleh skip).
3. You need 1 ruas of serai geprek.
4. Prepare of Bahan Halus.
5. Prepare 4 buah of cabai merah.
6. It's 4 siung of bawang merah.
7. It's 2 siung of bawang putih.
8. Prepare 1 buah of kemiri (boleh skip).
9. It's 2 sdm of gula pasir.
10. Prepare Secukupnya of garam.

Kering Kentang Pedas Manis instructions

1. Kupas dan iris tipis kentang, lalu cuci bersih....
2. Jika kentang yg sidah diiris dan dicuci bersih lalu goreng dengan api kecil dengan sesekali di aduk aduk agar tidak mudah gosong, angkat tiriskan.
3. Uleg bumbu halus, cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, gula dan garam jika sudah mulai halus cb tes rasa jika ada yg kurang sesuaikan dengan selera.
4. Panaskan wajang berisi minyak goreng (jangan terllau banyak agar tidak benyek kerinh kentangnya nanti), tumis bumbu halu, serai geprek dan daun salam sampai agak berubah warna dan baunya wangi, lalu tes rasa....
5. Jika rasa bumbunya sudah pes dan matang lalu matikan kompor dan masukan kentang yg sudah digoreng dan diaduk rata. Siap disajikan untuk pendamping lauk, jika mau keringnya lama bisa dimasukan toples ataupun simpan didalam plastik yg diikat.