Recipe: Perfect Semur Tahu Pedas

Semur Tahu Pedas.

You can cook Semur Tahu Pedas using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Semur Tahu Pedas

1. You need 1 of Tahu cina potong-potong bentuk dadu.
2. It's 250 gr of daging tetelan atau daging sop, rebus hingga empuk.
3. Prepare 50 gr of soun, rendam air matang (jgn air panas nanti lodrok).
4. It's 3 of cabai merah potong bulat 1/2 cm.
5. You need 3 of cabai hijau potong bulat 1/2 cm.
6. You need 3 sdm of kecap manis.
7. It's 6 butir of bawang merah iris tipis.
8. Prepare 3 siung of bawang putih iris tipis.
9. It's 500 ml of air kaldu sisa rebusan daging.
10. It's 1 sdt of Merica (sesuai selera).
11. Prepare secukupnya of Garam, gula.
12. You need 1/2 sdt of pala bubuk.

Semur Tahu Pedas instructions

1. Goreng setengah matang tahu yang sudah dipotong-potong. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih, bawang merah hingga harum lalu masukan cabai. Aduk hingga layu.
3. Masukan tahu, tetelan dan kecap manis aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Masukan air kaldu lalu didihkan. Tambahkan garam, gula, kaldu blok sapi atau sachet, jika suka. Biarkan hingga kaldu agak menyusut dan bumbu meresap..
5. Koreksi rasa, cicipi, jika sudah pas matikan api lalu baru tambahkan soun dan aduk rata, soun sebaiknya dimasukan terakhir agar tidak hancur. Selesai...Selamat Menikmati..